王記燒雞是嵩縣特產非常出名的美食，沒有激素抗生素，也不添加任何的防腐劑，香精等，端上一整只，雞肉的香氣蒸騰四溢，輕輕一抖，骨肉就分離開了，撕著吃，酥酥嫩嫩的口感，超過癮!

　　市面上常見的燒雞，很多都是用激素催熟的。但王記燒雞是個“另類”，選用12—24個月，重1.7—2.0公斤的嫩雞，不僅沒有激素，雞肉還非常的有質感。

　　除了運用優質的食材，王記燒雞的制作手藝也是非常有講究的。“要想燒雞香，八料加老湯”，有了陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等香料的加持，搭配煮雞的陳湯，讓做出的燒雞異常的美味。

　　王記燒雞雞身呈淺黃色，雞皮不破不裂，雞肉完整，雞味鮮美，肥而不膩，色澤鮮亮，咸甜適口，香味濃郁，地道的香氣襲來，***難擋。

　　王記燒雞不愧是嵩縣特產，不僅擁有薄薄的外皮，香嫩的口感。雞肉纖維緊實有彈性，徒手撕雞，絲絲縷縷的雞肉，吃著可是超過癮的!歡迎愛雞人士前來品嘗哦!

　　內容來源于王記燒雞官網：http://www.jnliangliang.com